Kartoffelsuppe

Ingredienser:

1 kg kartofler eller rodfrugter  
1 l grøntsagsfond
300 gr gule ærter 
3 løg/porrer
Svampesauce
Hvidløg
Timian
Bananer (til bacon) 
Olie  

Fremgangsmåde: 

Skræl og vask alle grøntsager/rodfrugter. Skær dem i mindre stykker og kom dem i en gryde.
Kom grøntsagsfond og krydderier på og lad det hele simre, til det er mørt.

Blend og smag til med svampesauce og krydderier, evt med smør og/eller hørolie.

Banan bacon 

Ingredienser:

Bananer 
Olie
Soya eller svampe sauce
Krydderier 

Skræl bananerne og skrab indersiden af bananskrællen med en ske for at få de bløde, hvide lag af.  

Læg skrællerne i et fad og hæld olie, soya og krydderier over. Massér dem grundigt ind i marinaden. 

Lad dem ligge i min. 1 time, og steg dem derefter sprøde på pande i en lille smule olie.