Kenya 2025
Værdikæder i virkeligheden
Gennem ti intense dage samarbejdede vi med studernede Kenya Utalii College om at undersøge hele værdikæden i vores fødevaresystem – fra jord til bord til affald. Med praksisnær læring som metode og mad som samlingspunkt gik vi i dybden med spørgsmål om ressourcer, ansvar og forandring. Undervejs oplevede vi både de strukturelle udfordringer og det stærke lokale engagement, der præger Kenyas madkultur og samfund.
Oplevelser, der sætter spor
Vi besøgte nøglelokationer med nye øjne og perspektiver. På Dandoras enorme losseplads og i slumområdet Baba Dogo så vi, hvordan de unge i lokalsamfundet fortsat kæmper for (og lykkes med at skabe) værdighed, indtægt og bæredygtighed i affaldets skygge. På Mlango Farm lærte vi om lokale afgrøder og regenerative metoder i praksis. Og ved Lake Naivasha blev samtalen om fiskeri og klima koblet til elevernes egne idéer til løsninger.
Unge stemmer på scenen
Et højdepunkt var deltagelsen i People’s Dialogue Festival i Nairobi, hvor vi – sammen med vores kenyanske partnere – åbnede samtalezonen Culinary Conversations Corner. Her serverede vi ny-designede tastings og inviterede festivalens gæster til dialog om bæredygtig fødevareproduktion, unges rolle i forandring og globale forbindelser. Det blev en platform for både aktivisme, madkultur og meningsudveksling.
En rejse, der rækker ud
Kenya 2025 var ikke blot en gentagelse – men en videreudvikling. Med nye studerende, fornyet viden og forstærket samarbejde blev rejsen endnu en byggesten i vores fælles forståelse for, hvordan globale udfordringer kræver lokale løsninger og stærke partnerskaber.
