Knækbrød
af havregrød og græskarkerner
Verdensmål: 8, 12
Bruger rester (grød) og langtidsholdbare frø. Let at lave, kan produceres i mindre skala og sælges lokalt.
Ingredienser:
2 dl havregrød (gerne rester)
1 dl græskarkerner
1 spsk olie
1 spsk hørfrø eller chia (valgfrit)
Lidt salt
Fremgangsmåde:
Bland alle ingredienser og bred ud i tyndt lag på bagepapir.
Bag ved 160°C i 35–40 min til sprødt.