Spinat-proteinpandekager
med linser eller quinoa
Verdensmål: 2, 13
Spinat er rig på næring og kan dyrkes året rundt. Linser og quinoa bidrager med protein uden høj klimapåvirkning.
Ingredienser:
2 dl udblødte linser eller quinoa
1 stor håndfuld spinat
1-1,5 dl vand
Salt og evt. hvidløg
Fremgangsmåde:
Blend alle ingredienser til pandekagedej.
Steg på pande i lidt olie.