Syltede grøntsager

Verdensmål: 8, 12
Konservering af grøntsager giver merværdi og reducerer spild. Giver mulighed for lokal forarbejdning og salg.

Ingredienser:

Diverse grøntsager (blomkål, gulerod, agurk, m.fl.)
1 dl eddike, 1 dl vand, 1 spsk sukker, ½ tsk salt

Fremgangsmåde:

Skær grønt i tynde stykker og dæk med kogt lage.
Opbevar i glas.